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Autor Thema:Höhe der Mehrpreisbereitschaft für bio-vegane Lebensmittel
Sabrina
Neuling
Beiträge: 1
Permalink
Beitrag Höhe der Mehrpreisbereitschaft für bio-vegane Lebensmittel
am 2.08.2015, 12:38
Zitat

Liebe biovegan-Gruppe,

mich würde sehr interessieren wie hoch ihr die Mehrpreisbereitschaft für bio-vegan zertifizierte Lebensmittel unter Veganern und anderen interessierten Konsumenten einschätzen würdet.
Zumindest am Anfang und an manchen Standorten wäre die großflächige landwirtschaftliche Produktion ja wahrscheinlich etwas aufwendiger, was sich mit einem höheren Preis auffangen ließe.
Zum Vergleich für "gewöhnliche" Bioprodukte sind Öko-Konsumenten bereit etwa 10-20% (nach verschiedenen Quellen) mehr zu zahlen.
Oder gibt es dazu vielleicht schon Umfragen?

Liebe Grüße, Sabrina Francksen

Ernestine
Neuling
Beiträge: 11
Permalink
Beitrag Re: Höhe der Mehrpreisbereitschaft für bio-vegane Lebensmittel
am 14.06.2018, 12:15
Zitat

Also ich glaube du kannst die interessierten Konsumenten nicht mit den "normalen" Kunden vergleichen. Da dürfte die Bereitschaft schon höher sein. Genauso finde ich es nicht nützlich nur die Öko-Konsumenten heranzuziehen.
Für mich müsste es Ziel sein, die Waren günstiger zu machen anstatt sie als Premium Produkt etablieren zu wollen. Alleine aus dem Grund um so vielen wie möglich es zu ermöglichen auf diese Produkte zugreifen zu können. Premium ist zwar super und schön, aber wenn ich kein Geld habe es mir zu kaufen, dann kann ich davon noch so überzeugt sein. Ich kann es mir dann eben nicht kaufen.

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